Главная / Осетинское пиво

Осетинское пиво

Пиво для осетин имеет сакральное значение, ни одно торжество не обходится без него — свадьба, праздничная трапеза. За три дня до праздника — например, свадьбы — начинали варить пиво в больших медных котлах, на костре, разведённом под котлом. Любое торжество у осетин начиналось с молитвы старшего к Богу. Перед ним на столе были три осетинских пирога, а в руках — чаша с осетинским пивом. Когда молитва была закончена, то к старшему подходил самый младший и отрывал частичку от верхнего пирога, стоящих на столе возле него трех пирогов и запивал эту частичку из рук старшего осетинским пивом. После этого чаша шла по кругу стола и все участники застолья отпивали от неё несколько глотков, после чего возвращалась опять к старшему, который допивал оставшееся пиво до конца.

Осетинское пиво (бæгæны) — вид пива, известный у осетин с древних времён. В осетинском Нартском эпосе создание пива приписывают центральной женской фигуре сказаний — Шатане.

Начните вашего торжество с традиционного и ароматного вкуса осетинского пива.

Обсуждение закрыто.